馒头在笼子里保温怎么才不被水泡 (馒头蒸房怎么保温*)
馒头在笼子里保温怎么才不被水泡 (馒头蒸房怎么保温*)
用北方编盖帘的高粱杆或类似的东西（南方可用竹子）编一个和铁蒸笼一样大的盖帘，盖帘不要编的太密，这样蒸馏水就可以漏下去，馒头就不会有水泡了。每次热馒头的时候放在铁蒸笼上，再把馒头放在盖帘上就好了。
竹蒸笼比较好。竹蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，不仅绿色环保，而且蒸汽不倒流，是蒸包子、馒头的*。好的竹蒸笼为纯手工编制，有竹木的清香，透气耐用，保温不易发霉。
蒸馒头用的硅胶蒸笼布对人的身体健康是没有危害的，硅胶这种材质不仅本身无毒，还非常的耐高温，高质量的硅胶制品可以承受300-400度的高温，所以用于蒸或者煮都没有问题，而且硅胶蒸笼垫没有异味，用于蒸包子很合适。
因此，304和316都是食品级不锈钢，可以放心使用。一般电蒸箱都是采用优质不锈钢制作，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准。电蒸箱大多采用专利设计的高效渐进式门锁和铰链，开合方便，采用冲压不锈钢蒸碗和内胆，便于清洗。
现在市场上有卖专用厨房设备的，可以买那种蒸锅，多带几个屉，通电保持保温状态就可以了。希望能帮到你。
（8）冷水上锅，开火蒸，水开后蒸20分钟。（9）香喷喷的馍出锅了。
将面团揉搓成圆形长条（打上少许扑面粉防止粘面板），用刀切成10个馒头坯（搓圆），每个中央划上一刀，装入旺火烧沸的笼锅中，约蒸12分钟即成。
步骤先把精选新鲜生牛油切成小块放入锅中，把小料一起放入，大火熬制1小时，油温升到200度左右后，生油练熟后把小料捞出。
馍友之家为你服务，当然用面褥子或者保温箱了，如果想投资，那就得一个保温室了。
可以把泡沫保温箱里铺上一层干净的白布，然后再把馒头摆放进去，上面在盖上一层布，盖好箱盖能保温一天呢。
用泡沫箱保温：在泡沫箱底层放一层可以吃水又透气的布，*是消毒的纯棉白纱布，然后把包子码放整齐，上面再盖上几层纱布，再用塑料薄膜盖好，最后盖上泡沫箱的盖子。这样的保温措施很有效。
方法把剩馒头放入蒸锅中用布将锅缝隙蒙好回蒸一下，锅低水要少，蒸完刚好干锅。然后就不要动了保持锅内不进空气。方法将馒头装袋密封放入微波炉中将其加热到烫手取出袋子集中放入泡沫箱中保温存放。
暖水壶（保温杯）保温法。这是最经济的保温办法。就是最常见的暖水壶，就轻轻松松可以解决保温的问题。粥多的话用暖水壶，少的话保温杯就行了。买有定时功能的电饭煲。
使用保温箱：保温箱是一种有效的保温方法。将油条放入保温箱中，并在周围包上保温材料，如毛毯等，以保持箱体内的温度。你也可以在保温箱中加入加热装置，以保持油条的温度。
流动摆摊做好保温工作就可以，可以通过以下几种方法来保温。可以用保温桶将进行保温。放进蒸箱里，用蒸汽来进行保温。放到餐盘里，然后加入锅中开水，将餐盘和食物一同放入开水中进行保温。
1、馒头发酵*温度在28-35℃之间，一般2-3个小时即可发酵完成。制作馒头时，发酵是非常重要的一个环节。影响馒头发酵的因素最重要的就是温度，酵母比较适宜生长的温度在25到35度之间，35度时表现最为活跃。
2、一般发酵箱温度要调到35-38°湿度在60°，温度高了会把面烫坏。市面上的发酵箱也不尽相同，可以开始先调低一点，看到有雾气就可以。做出美味的馒头很不容易，需要掌握好他的温度和湿度，还有时间。
3、把揉好的面团放到干净无水无油的容器里。把装有面团的容器放到发酵箱。调节好温度和温度，温度2湿度70，然后启动发酵功能。面团发酵至两倍大即可。
4、温度：蒸箱的温度通常需要设置在100度左右。 时间：蒸箱的时间通常需要设置在20分钟左右。
5、蒸馒头用100度水温。取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。
6、但后两种能够通过受热膨胀，使面团变得松软可口。和面的水温。和面时水温一定要掌握好，温度大概在二十八至三十度之间*。因为用上这样的温水能够节约时间。保证温度和湿度是最成功的关键。
