牛肉丸子汤怎样做(牛肉丸子鸭血汤的做法窍门)
牛肉丸子汤怎样做(牛肉丸子鸭血汤的做法窍门)
1、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
牛肉丸子汤的家常做法如下：主要材料：牛肉、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、花椒水、淀粉、青菜、枸杞。主要工具：刀、料理机、锅。牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。
家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
自己做牛肉丸子的制法：将牛肉洗净切成块，葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
1、鸭血是一种很有营养的食物，是十分美味的食材，鸭血不能与兔肉，杨梅，核桃，大蒜，胡桃，木耳，鳖，荞麦同食，否则会引起食物中毒。也不能与奶制品和大豆制品同食。
2、烹饪步骤 首先把蒜泥，辣酱( 我今天没有做太辣，因为孩子也要吃，喜欢辣的朋友可以在放点辣椒面在里面 )，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂锅里面混合，然后把焯好的菜也放进去。
3、鸭血粉丝汤的做法：食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。将鸭血撕开包装，放在案板上切开。将鸭血撕开包装，放在案板上切开。接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。然后，加适量的生抽。加适量的盐。加适量的牛肉酱。调味翻匀。
4、第5步，然后加适量的生抽，加适量的盐，加适量的牛肉酱，调味翻匀。最后，出锅装入大碗中，再放入一点葱，这道简单的美食就做成了。其实鸭血粉丝汤的做法不只是一种，有很多种。
