来武汉旅游。想知道武汉最有名的小吃有些什么。想带点回家(特级厨师正宗锅包肉)
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1、黄鹤楼 黄鹤楼是武汉的标志性建筑，也是武汉最著名的景点之一。它位于长江北岸，背靠武昌山，俯瞰整个汉口。登上黄鹤楼，可以欣赏到美丽的江景，领略到武汉城市的历史和文化。
1、想要烹饪出来的红烧肉不发柴的话，首先要注意的是烹饪前对肉的处理。我们平时在烹饪红烧肉的时候，只需要先把它放入锅中焯水即可，若是用盐、料酒等物腌制肉的话，就容易让肉的水分流失而发柴了。
2、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味，香料辅助去腥，用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不易溅油。
3、另外一个就是热开水用黄酒进行代替，在日常做红烧肉的时候，很多人都会加热开水，其实改用黄酒倒入锅中会有更好的气味，而且有冰糖作为辅助能够使做出来的红烧肉效果更好。
4、焯水。冷水下锅再放入五花肉，把血水煮出并去腥，用冷水下锅煮出来的五花肉口感不会柴。炒糖色。糖色炒不好煮出来的红烧肉不好看还影响口感，糖色炒过了，煮出来的红烧肉带苦味。煮制。
5、做红烧肉软烂不柴的 *** ：准备相关食材并按照以下8个步骤去做即可。准备食材：猪五花肉500克、小葱一根、生姜一小块、八角一颗、料酒适量、冰糖15克、盐适量、生抽少许。
6、大家好！我是飞哥，今天我来带大家分享一道煮红烧肉，做出来的红烧肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，是一道大家非常喜欢的下饭菜，一起来看看具体做法吧。
1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
2、带骨羊肉洗净，切块。干辣椒洗干净。锅内烧水。水要开时，将肉放入。将辣椒和佐料放入。煮开。将辣椒和白色羊油捞出一起捣碎再放入锅中煮，勇漏勺捞出辣椒皮和佐料。煮的时间越长约好，一般三四个小时。
3、首先，到市场挑选新鲜的羊肉和羊腿骨。回家后首先把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，更大限度地去掉羊骨的膻味。
4、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。
5、单县羊肉汤食材准备 羊蝎子、羊肉、粉丝、盐、醋、葱姜、花椒、桂皮、香菜、辣椒油、白胡椒、肉蔻、茴香、陈皮。 *** 步骤 首先把羊蝎子洗净剁开，羊肉洗净切成块，倒入冷水没过羊蝎子和羊肉，用大火烧开。
1、配料：羊肉500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量。羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。
2、新疆清炖羊肉汤的做法 羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。
3、香菜适量。步骤：剁开羊排。清洗羊排。用清水浸泡2小时候，途中换水一次再漂洗后再浸泡一下。放清水烧3～5分钟去除血丝。放辅料和羊排高压锅叫上5～6分钟。出味放上香菜。盛碗美食出炉。
4、【新疆清炖羊肉的做法 】用料：羊肋骨若干、花椒数粒、干辣椒根据个人口味备一些、皮牙子（洋葱）至少一个、盐适量、姜几片。步骤！处理好的羊肉用清水洗净；将羊肉放入高压锅，添足量的清水，一次添够。
5、家常炖羊肉汤的做法如下：第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。
