玉米馒头 *** *** 如下:两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例 *** 。
1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
2、白面和玉米面1:1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。
3、静止十五分钟。分割成等分,揉捏滚圆。放入蒸锅,进行第二次发酵。发酵到面团明显涨大,大火烧开水,转中小火,蒸十五分钟左右,关火,焖五分钟,再开盖取出。非常营养健康的杂粮馒头就好了,暄软可口。
1、,表面喷水为了使馒头更光滑 2,气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克,夏天会少一克。玉米面馒头的做法【2】材料 中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。做法 1。中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。
2、玉米馒头 *** *** 如下:两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例 *** 。
3、白面和玉米面1:1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。发酵好的面团。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。凉水下锅蒸水开后25分钟左右。
4、用手揪成小剂子搓圆。放入蒸锅,静置15分钟,注意摆放预留空隙!大火烧开,转中火20分钟,闷3分钟即可。
1、可以用荷叶垫着 一般广式的早茶里,有一道菜非常有名的糯米鸡,其就是用荷叶包裹食材进行蒸制的。这样蒸出来的糯米鸡会有一种淡淡的荷叶香味。所以说如果可以的话,用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的 *** 。
2、可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布,不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布,在草垫上刷油,蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替,蒸的时候不要打湿,然后放上待蒸的馒头即可。
3、可以用荷叶垫着 在一般的广东早茶中,有一道非常有名的菜,糯米鸡,是用荷叶包着的材料蒸出来的。这种蒸糯米鸡会有淡淡的荷叶味。所以如果可以的话,用荷叶馒头代替纱布也是一个很好的 *** 。
4、大家也可以选择在蒸笼上抹上一些油,这也是一个比较不错的处理方式,使用油或者橄榄油都是可以的。
1、蒸馒头没有纱布咋办干净的纯棉布。如果临时蒸馒头的时候发现没有纱布,其实可以用纯棉布去代替,比如。家里有那种新的纯棉布头,可以把它放在开水里烫一遍以后。用来代替纱布也是可以的。蒸馒头没有纱布咋办玉米叶。
2、这样蒸出来的糯米鸡会有一种淡淡的荷叶香味。所以说如果可以的话,用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的 *** 。这样既不粘锅,而且蒸出来的馒头还会有一种淡淡的荷叶香味。前提是荷叶需要用清水浸泡并且擦洗干净。
3、所以如果可以的话,用荷叶馒头代替纱布也是一个很好的 *** 。这样不仅不粘锅,而且蒸出来的馒头也会有淡淡的荷叶味。前提是荷叶需要用水浸泡和清洗。
4、没纱布用硅油纸是一样的。要是硅油纸也没有,那就在蒸屉上涮层薄油,直接放上馒头蒸也可以。
5、正常蒸馒头时没有蒸布的话可以使用纱布进行替代,即像正常使用蒸布那样使用纱布就好,放置前要记得润湿,均匀铺好之后就可以放置要蒸的食物了。