豆腐可以做什么降火汤(文蛤豆腐汤的简单介绍)
豆腐可以做什么降火汤(文蛤豆腐汤的简单介绍)
1、NO黄豆芽汤 材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋 做法：可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
文蛤泡洗干净； 豆腐洗净，切厚片； 油菜心洗净；姜洗净切丝； 锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开； 放入油菜心，用盐调味，关火； 撒入白胡椒粉调味即可。
花蛤豆腐汤，是一道闽南菜，在浙江、 福建、 广东一带比较流行吃。菜品特色鲜香清淡。有健脾开胃调理、利尿调理、壮腰健肾调理、便秘调理、补阳调、 气血双补的功效。
文蛤豆腐汤 用料 文蛤1斤；姜2片；盐少许；豆腐1小块；胡椒粉少许 做法 文蛤撒上少许盐用水洗净，一定要多洗几遍，把文蛤里面细沙子洗干净，控干水分备用。豆腐切块用热水烫一下。青菜随意，喜欢什么放什么菜。
豆腐鱼汤所需的做法：鲜鱼处理、清洗干净。豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖，汤变色，加豆腐块，继续炖。
1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2 香菜切末，姜切细丝。3 豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4 将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5 蛤蜊蒸至开口时捞出。
2、方法/步骤：首先买好花蛤与豆腐，备好葱花（或者青菜叶子）、蒜、姜，.也可以加入其它配料，例如香菜，芹菜叶，等等。清洗花蛤，花蛤清洗有妙招，先在清水里放入少许食盐浸泡花蛤数分钟在清洗，用盐水洗花蛤。
3、 文蛤泡洗干净； 豆腐洗净，切厚片； 油菜心洗净；姜洗净切丝； 锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开； 放入油菜心，用盐调味，关火； 撒入白胡椒粉调味即可。
4、直到水有些变白，白蛤都差不多打开了，就下一小勺白酒或者料酒，去去腥，然后加入豆腐，继续盖盖子，煮到白蛤全部打开，下点盐，下点六月鲜的酱油，一点就好，不要搞到汤都变色啦~~~再下点葱花，然后就可以出锅了。
将丝瓜洗净，切块。嫩豆腐洗净，切块备用。在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸。开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
做法 ①花甲焯水，开口后捞起备用。②另煮一锅水，水沸后加入花甲、豆腐、丝瓜煮5分钟，丝瓜软了即可。③可以加几滴香油提味。
丝瓜豆腐汤的做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个、豆腐300克。辅料：食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。准备好所有食材，大葱切葱末备用。豆腐切5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。
丝瓜豆腐汤的做法 丝瓜去皮切滚刀块儿，豆腐切小块，大蒜拍碎，鲜姜切片，蟹味菇洗干净备用。
文丝豆腐汤食材：豆腐100克，水发香菇25克，净笋25克，丝瓜50克，红番茄1只，黄豆芽汤750克，植物油、花生油、精盐、味精、白胡椒粉各适量；步骤：豆腐切成细丝，用水浸泡。水发香菇、净笋切成细丝。
放入西红柿大火煮开5~7分钟；丝瓜豆腐汤的做法步骤7放入打散的蛋液，均匀的洒在锅里；丝瓜豆腐汤的做法步骤8加入盐；丝瓜豆腐汤的做法步骤9放入鸡精；丝瓜豆腐汤的做法步骤10放入虾粉调好味就可以出锅了。
