2胡萝卜玉米肉丸子的做法,玉米猪肉丸子的做法,玉米猪肉丸子怎么做好吃
2胡萝卜玉米肉丸子的做法,玉米猪肉丸子的做法,玉米猪肉丸子怎么做好吃
1、准备食材：玉米1根、葱2根、姜1小块、肉丸适量、胡萝卜1根。将葱和姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜片。将玉米、胡萝卜和肉丸洗净，并将胡萝卜切块、玉米切成6等分，肉丸切块和切成花。
食材；猪肉，香葱，玉米片。肉剁成肉泥，香葱切末。加盐和生粉合匀待用。搓成丸子。备玉米片。放进玉米片里裹上玉米片。做好的玉米丸子。放进锅里蒸熟。出锅装盘。调汁，烧油。
绿豆去皮。葱、蒜切末。准备好猪肉。猪肉切丁，剁碎。放入一个蛋清、盐、胡麻油。放入葱、蒜末、胡椒粉、料酒。放入酱油，拌匀。放入馒头丁、绿豆。搅拌上筋。准备好玉米粒。
炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
第一个：选肉 如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。
制作肉丸可没有看起来的那么简单，掌握好了几个小窍门，就可以做出又嫩又滑的手工肉丸子。 那么肉丸子怎么做才会又滑又嫩呢？ 制作肉丸的工序是最为讲究的，如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。
步骤：准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。
肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
操作步骤如下：红萝卜去皮切丝（切小块或擦丝都可以）。放入葱花和香菜。加入鸡蛋拌匀。放入盐、十三香、淀粉、面粉。调好的差不多就这个样不要太稀了也不用加水因为本身红萝卜碰到盐就会出水。
