酸甜西葫芦怎么炒才脆,家常菜西葫芦怎么做才能爽脆入味不出汤呢?
酸甜西葫芦怎么炒才脆,家常菜西葫芦怎么做才能爽脆入味不出汤呢?
1、醋溜西葫芦——酸辣可口，开胃消食 所需食材：西葫芦，干辣椒，花椒，盐，油 做法 一个西葫芦洗干净后，切去两边的蒂，从中间切开后，切成片。
1、第一：先把西葫芦对半切开，可以分成四份，再把中间的瓤切下来，再把西葫芦切成片，不要切很薄了，稍微厚一点就可以。
2、家常炒西葫芦的作法：准备好多个西葫芦，用冷水洗干净表层，随后切除西葫芦的两边，对半割开，再次对半割开，下边不要着急切成片。
3、将西葫芦清洗干净后切成块备用，也可以根据自己需求切成丝。剥好的蒜瓣，切片备用。
4、西葫芦学会了这样做，清脆爽口不用汤，鲜嫩入饭，太香了今天我们分享这道菜，清脆爽口不用汤，鲜嫩入饭，比起凉拌和炒菜，真的要好很多。
5、西葫芦擦丝，鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中； 加少许剁椒汤，朝一个方向搅打均匀； 煎锅内刷薄薄的一层油，倒入蛋液，大火定型，转小火慢烙； 烙熟一面反过来再烙另一面，烙至两面金黄，装盘切块，开吃。
1、凉拌西葫芦的做法：把一个西葫芦洗干净，将两头切掉。准备一小盆自来水，放入冰箱冷冻1个小时，拿出来。把擦好的西葫芦丝泡到里面30分钟。4将盐、白糖、耗油、鸡精、香油，生抽放到一起，搅拌均匀。往里面添少量的凉白开。
2、西葫芦炒番茄 如果你觉得单炒西葫芦比较单调不好吃的话，那么你可以选择把西葫芦跟番茄一起炒，将西葫芦和番茄一起炒的话，味道是非常爽口的，可以说是一道美味佳肴。
3、准备食材：西葫芦、豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、香菜、盐、胡椒粉、香油 西葫芦洗干净，切成小块；豆腐洗干净切小块；西红柿洗干净切小块；葱洗干净切葱花；香菜洗干净切段。
洗净西葫芦备用。西葫芦改刀切片。20g红辣椒。大葱改刀切丝、红辣椒去籽改刀切长条块。鸡蛋磕开将蛋液倒在碗里。热锅加入适量花生油。油温四呈热，倒入鸡蛋滑炒，炒好后将鸡蛋盛出。
西葫芦炒西红柿具有色香味俱全的特点，而且能够提升自己的食欲。
小贴士： 炒西葫芦不要过久，以免过度脱水变质影响口感。 喜欢带辣的可加入适量的红辣椒、豆瓣酱或辣椒粉等调味料。 鸡蛋炒西葫芦更能突显西葫芦的鲜美，不过需要先将鸡蛋煮熟切粒备用。
西葫芦洗净，切成菱形薄片。生姜切成姜丝；干红辣椒切成辣椒丝。炒锅中加入少许食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝爆香后，下入西葫芦片。用中小火将西葫芦炒至七八成熟，调入适量香醋和生抽。
西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。清炒西葫芦 大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。这道菜的特点是清淡爽口。
