如何挑选好的茄子(茄子怎么挑)
如何挑选好的茄子(茄子怎么挑)
首先是要看茄子的表皮应该是圆润有光泽的，本身有一种紫色的光泽的说明是新鲜的好茄子。注意表皮上不要有斑的。看表面。按茄子表面，应该是有弹性，按进去迅速回弹回来的是新鲜的`茄子。
1、挑选茄子，第1点肯定是要看它的颜色，一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，我们在购买的时候可以留意看一下。
2、茄子的挑选方法：看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要购买。
3、挑选茄子技巧看颜色：在日常购买茄子时，可以看茄子的颜色挑选较好的茄子，比较嫩的茄子颜色是发乌暗的，相对较老的茄子颜色光亮，皮比较光滑且较厚。
挑选茄子，第1点肯定是要看它的颜色，一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，我们在购买的时候可以留意看一下。
我们在挑选茄子的时候，需要看看茄子的表面是否光滑，比较光滑的茄子是比较好的，有些茄子表面是有虫洞的，那样的茄子是不怎么好的，这个我们是需要注意的。
挑选茄子技巧看颜色：在日常购买茄子时，可以看茄子的颜色挑选较好的茄子，比较嫩的茄子颜色是发乌暗的，相对较老的茄子颜色光亮，皮比较光滑且较厚。
问题一：如何挑选茄子的窍门 茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。
所以建议大家挑选稍微弯曲一点的茄子。看茄子蒂 去市场买茄子的时候，很容易发现茄子蒂有紫色和绿色之分，相比较茄子蒂呈紫色的相比较会口感更好一些，当然一分价钱一分货，紫色的也会稍微贵一点。
1、茄子的挑选方法：看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或黑紫色为主的，颜色比较乌黑光亮，一眼看去非常漂亮，这样的茄子才好。相反，如果茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不要购买。
2、挑选茄子，第1点肯定是要看它的颜色，一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，我们在购买的时候可以留意看一下。
3、看间距 一般情况下，茄子蒂和果实之间都会有一段白色的果实，据菜农大哥所说，白色越长，说明茄子越嫩，所以朋友们购买的时候要注意了，白色部分比较少的，*就不要买了。
鲜嫩茄子的颜色呈现很漂亮的紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉。02 看完颜色用手摸摸试试，鲜嫩的茄子用手一摸，就有一种不粘手的感觉，很是清爽，而茄子不新鲜且老了的时候，有种粘手的不利索感。
挑选茄子，第1点肯定是要看它的颜色，一般茄子的颜色是呈紫红色或者紫黑色的，我们在购买的时候可以留意看一下。
挑选鲜嫩茄子的 方法 园茄果 园茄果形扁圆，皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色，肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃*，熬煮凉拌次之。
