学校食堂的8道好吃肉丸子做法(豆渣加肉丸子的做法蒸)
学校食堂的8道好吃肉丸子做法(豆渣加肉丸子的做法蒸)
1、四喜丸子原料猪肉馅650克鸡蛋1个马蹄4个馒头半个葱姜末+葱姜片适量调料老抽料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉干淀粉1小匙+水1大匙花椒6粒大料1个做法1猪肉洗净擦干，剁成馅，不用。
1、豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
2、豆腐渣炸丸子的做法：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤200ml。生抽1汤匙， 老抽1茶匙，黄酒1茶匙，香油1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水30ml，水淀粉1汤匙。
3、打豆浆剩下的豆渣口感粗糙，往往被扔掉。可以混合肉、糯米做成丸子，也可以混合面粉做成豆渣饼等。
1、豆渣可以做豆渣蛋饼、豆渣馒头、豆渣松饼、豆渣鸭子、豆渣丸子等。豆渣鸡蛋饼是以黄豆、鸡蛋为主要食材制作而成的一种饼。豆渣馒头是以面粉、豆渣为主要原料蒸出来的一种馒头。辅料有酵母粉、牛奶等。
2、豆渣炒香菇 材料：豆渣、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、菜籽油、盐、鸡精、料酒。将豆渣洗净，切成小块。香菇洗净，切成条状。胡萝卜切成丁。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。放入豆渣煸炒至金黄色。
3、第豆腐渣牛肉包子 材料：豆腐渣半斤、蔬菜一斤、面粉一斤、葱、姜、老抽、五香粉、味精、盐各少许。
4、营养：豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。豆渣丸子材料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
5、做煎饼 豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。
豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子。
打豆浆剩下的豆渣口感粗糙，往往被扔掉。可以混合肉、糯米做成丸子，也可以混合面粉做成豆渣饼等。
豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。汤锅加水，将豆腐冷水入锅。烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。
豆腐渣炸丸子的做法：猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤200ml。生抽1汤匙， 老抽1茶匙，黄酒1茶匙，香油1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水30ml，水淀粉1汤匙。
这道丸子的做法特别简单，材料也很简单哦，有豆渣、面粉、鸡蛋和大葱。大葱先切碎，如果不喜欢丸子里有明显的葱粒，也可以用温水泡大葱，取葱水用。豆渣倒入大一点的盆里，加入大葱碎。打入一个鸡蛋。
黑豆洗净，放入豆浆机中，加些冷水打豆浆。2打豆浆，取黑豆渣。三将猪肉剁成肉末，姜和洋葱切碎。四将豆腐压碎，加入黑豆渣。五加入肉末，姜葱碎，淀粉，盐和胡椒粉。六将沥干的糯米倒入豆腐中，拌匀。
第一步大黑豆清理干净后泡一夜里，用电饭锅煮开预留。大枣、干桂圆、枸杞子清洗干净，备好，糯米丸子能够提前准备冻在冰箱里，或是商场购买更方便。
豆渣煎饺：将白菜、鲜虾、豆渣和胡萝卜捣碎，包入饺子皮中，平底锅中倒油烧热，把饺子放入煎至两面金黄色即可。
豆沙汤圆 豆沙汤圆是一种口感细腻，味道香甜的汤圆，主要原料是糯米粉和豆沙馅，常见的有红豆、绿豆、黑豆等多种口味。
与家常菜炒着吃 大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。
第葱香豆腐渣饼 材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量。做法：先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。
做法：把油以外的全部食材材料混合均匀并制成圆饼状。锅中入油加热至175度，放入饼炸至金黄爽脆，可做为豆腐饼汉堡食用，亦可改用煎或烤的方式。炒过的豆腐渣加进汉堡内，不但可省下不少面粉，还能使食品更清淡。
准备食材 准备两个鸡蛋，和一些豆渣，以及一颗小葱，再来一点点面粉和食盐即可，小葱记得要切成葱花。
