凉拌海石花怎么做好(海石花的做法)
凉拌海石花怎么做好(海石花的做法)
在里面加生抽，醋，糖，盐，剁辣椒，香油。这些一定要混合均匀，可以再放入一根青瓜切条，放青瓜主要是增加一些口感。
1、第一步海石花比较难采收，采收后通常掺杂沙石和珍珠贝残片，不断清洗都无法清洗，大家买回家的海石花草浸泡后都是必须细心清理的。因为晾干的石花菜形近狗毛，汕尾人称之为“狗毛草”。搞好的海石花则叫“狗毛膏”。
2、过滤后分装静置呆凝固。凝固后加水果，蜂蜜，牛奶，椰汁都可以，根据个人口味。
3、第一步：我们买回家的海石花草浸泡后也是需要仔细清洗的。因为海石花比较难采摘，采摘后往往混杂砂石和贝壳碎片，反复冲洗都难以洗净。
4、第二步：把海石花浸泡2个小时以上，拣去杂质，杂质很多，要仔细地捡，我捡去杂质清洗了三遍才很干净了。
5、将海石花放在温水中浸泡一段时间。泡发后捞出控干水分。将姜蒜末放入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，腌5分钟。加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，制成碗汁。将碗汁直接倒在海石花上。
海石花清水洗干净，加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。中间偶尔搅拌，煮到后面会发现它会比较稠。用过滤把汁跟原料分开。 把汁放进冰箱3到4个小时就变成果冻状。可以反复做2次。
第一步海石花比较难采收，采收后通常掺杂沙石和珍珠贝残片，不断清洗都无法清洗，大家买回家的海石花草浸泡后都是必须细心清理的。因为晾干的石花菜形近狗毛，汕尾人称之为“狗毛草”。搞好的海石花则叫“狗毛膏”。
海石花的简单做法 海石花清洗干净。加水和一匙羹白醋大火煮开后调制小火煮40分钟左右，也可以用过滤袋装海石花一起煮，就不用再过滤，我是直接煮完再过滤，我用的是普通锅在燃气灶上煮。过滤后分装静置呆凝固。
步骤：第一步：我们买回家的海石花草浸泡后也是需要仔细清洗的。因为海石花比较难采摘，采摘后往往混杂砂石和贝壳碎片，反复冲洗都难以洗净。
准备食材：海石化，海木耳一样来点，葱姜蒜适量。海木耳用清水浸泡15-20分钟。泡发的速度非常的快，比没泡发的大10倍，注意需要一个大的碗泡发。海石花用温水或凉水泡15分钟左右（不要用热水泡，会影响口感）。
海石花清洗干净。加水和一匙羹白醋大火煮开后调制小火煮40分钟左右，也可以用过滤袋装海石花一起煮，就不用再过滤，我是直接煮完再过滤，我用的是普通锅在燃气灶上煮。过滤后分装静置呆凝固。
生活中我们最常见的一种做法，就是凉拌海石花，是夏天凉拌菜不错的一种选择，也是中国特色的菜系之一。那么怎样做出来才是最正宗的呢？下面就帮大家来解答一下，这个制作过程其实也是很简单的。
