鲈鱼可以和豆腐一起吃吗(鲈鱼炖豆腐)
鲈鱼可以和豆腐一起吃吗(鲈鱼炖豆腐)
1、鲈鱼可以和白菜豆腐在一起炖，下面来看看做法步骤。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤1鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。
做法：鲈鱼洗净，加入料酒，葱姜腌制15分钟。豆腐切成小块，可放入盐水中浸泡。腌好后的鱼拿出擦干水分。热锅倒油，放一点食盐防止粘锅。把鱼放进去煎，再放点姜片。
准备材料。鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。不沾锅中倒入少许油，热锅冷油。
做法步骤：把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西、鱼鳃处理干净，然后再用流动的清水冲洗几遍，洗净后放在案板上，在鱼身两侧划上一字刀口，方便鱼肉入味。把小葱洗净切成葱段、生姜切成姜片、郫县豆瓣酱一小勺备用。
1、功效：健脾益气，健身补血，低脂肪，低 热量；有益于减肥。
2、如果把这里两种食材放在一起，做一道鱼肉豆腐汤，将会是补钙的很好来源。研究显示，鱼肉中的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。
3、是可以一起吃的。鲈鱼炖豆腐是*家常菜品，制作原料主要有鲈鱼、豆腐等。将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块。将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋、鲈鱼与香菇一同放入锅中炒翻炒。
4、两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。
5、鲈鱼已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
6、鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物质成分，而这些成分，如果碰上草酸，就可能会生产草酸钙、草酸镁等不易消化的沉淀物，不仅会影响钙、镁等元素的吸收，还可能导致消化问题。
