蒸完馒头能马上掀锅盖吗 蒸完馒头能马上掀锅盖吗怎么办 (蒸馒头锅盖怎么换)
蒸完馒头能马上掀锅盖吗 蒸完馒头能马上掀锅盖吗怎么办 (蒸馒头锅盖怎么换)
馒头蒸熟后，不能立刻出锅。锅里的温度比较高，马上揭开锅盖后热气散掉，馒头会立刻塌陷，变得又瘪又硬，口感很不好。
1、蒸馒头的准确作法让馒头凉水上锅，盖上盖子，先让馒头在蒸格上发醇一段时间，进行发酵好以后再开枪蒸。那样馒头便会匀称遇热，加温的情况下馒头也可以进一步的发醇，蒸出的馒头十分的绵软美味。
2、用冷水。馒头坯做好后上笼盖上盖，冷水上锅（边蒸边醒）蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
3、蒸馍的注意事项 蒸馍还是有着很多需要注意的细节的，一般馍在蒸熟之后，关火后不要立即掀开锅盖将其取出，正确的做法是让馍在锅中继续焖5分钟。5分钟之后再将馒头取出，这也是保证馒头更松软的关键。
4、因此看馒头胚的情况*。只需看上去比原来变大许多，掂下去轻飘的表明就行了。蒸馒头时火力点很重要，当开枪后就需要不断大火，一直到蒸好熄火，这一环节中不可以去调火力点，更不可以揭盖子。
5、一定要用凉水来蒸。在面充分发好的前提下，蒸馒头的时候，火大的话，锅盖盖得不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不容易缩成死面馒头了。当然，蒸馒头还有很多其它需要注意的地方，欢迎大家留言补充。
馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。
锅子加热烧煮后，请在关火前，先将锅盖打开。盖着的锅盖若没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而减弱，造成锅盖一时打不开，或锅盖吸住后变形的现象。
如果使用酵母粉发酵，揉完馒头胚子后，放置20分钟以上，蒸熟以后关火，暂时不要打开锅盖，继续焖在锅中5分钟，5分钟后即可打开锅盖。蒸馒头的做法：用料：面粉1000克、牛奶600克、豆沙适量、酵母10克、白糖30克。
不能。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。
蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，*是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。
1、教你一招解决的方法。先从厨房用完的空油桶上拆下一个塑料把手。再将塑料把手套在锅盖手柄上面即可。这样锅盖立马变成双手柄。当锅盖手柄烫手时，我们可以直接提起塑料把手，而且还可以把锅盖挂在墙壁上沥水等作用。
2、不锈钢的手柄坏掉了，可以能够去使用角膜，砂轮把它割下来，或者是使用锯条把它拿下来，也是可以的去使用。
3、用铁粉修补。首先把铁粉煮熔，烧成铁水，然后浇在锅内的穿孔处。在穿孔的下面，平铺一块湿布，冷却浇下来的铁水，将裂孔填补。补好后，再把锅烧红，用锤子敲打，使其平整。
4、你好，遇到炒菜锅把手坏了的情况，除了换把手或者换新锅以外，我觉得做一个简易把手更方便。做简易把手的方法有：方法一，利用塑料瓶。我们用剪刀把塑料瓶盖子部分剪下来，剪的时候瓶身也要连着剪一部分下来。
