猪肉、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽食盐、鸡精、水淀粉、植物油、水做法步骤 五花肉剁馅,葱、姜切大片提前分别泡在小碗水中,水淀粉蛋清。
做猪肉丸子做法步骤如下:大葱,姜,蒜切末放肉馅里。
家庭猪肉丸子的做法如下:猪肉买全瘦的,一般都是买前腿肉,把肉切成小块,把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机,打成肉泥。
炸猪肉丸子的家常做法如下:食材:猪肉200g,胡椒粉10g,油10g,盐10g,鸡精10g,葱50g,姜20g;猪肉剁成泥,葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀,捏成丸子。
煮肉丸子技巧 技巧一,想要猪肉丸吃起来口感香儿不腻,*要用五花肉,肥肉跟瘦肉混合在一起,做出来的猪肉丸,爽滑好吃还不油腻。
做法如下:食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
第一步:炸肉丸子 买来的前腿肉去掉猪皮,切成小块,放入绞肉机里,打成肉泥,打得越细越好。如果不怕费力气,就自己动手剁,剁出来的丸子更香更有弹性。
炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即可。肉丸的做法二:食材:肉、香葱。
准备材料 五花肉400克,姜,蒜,葱,盐,味精,白胡椒粉,白糖,生抽,红烧酱油,蚝油,番茄酱,淀粉,醋。肉丸子具体做法 姜,蒜,葱切好备用。
肉丸子的做法如下:工具/原料:猪肉2斤、鸡蛋1个、葱花、姜末、盐、鸡精、土豆淀粉、蚝油、老抽、食用油、锅具。首先准备二斤猪肉,给它做成肉馅,*选择肥瘦相间的。
肉丸子的做法具体如下:猪肉一块,有肥有瘦,先切成薄片再剁成肉末放在盆中备用。大葱一根从中间划开切成葱花,生姜一小块,先切成姜丝再切成姜末,和肉末放在一起。