麻辣龙虾怎么做(麻辣汤包小龙虾的做法大全)
麻辣龙虾怎么做(麻辣汤包小龙虾的做法大全)
用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。
食材准备。小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干水分。起锅烧油，倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色。捞出小龙虾。
新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。
备料过程 用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝)；用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。
【麻辣小龙虾】之一步：刷洗 新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再浑浊为止。
先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。
1、小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。 下入虾尾翻炒十秒。
2、龙虾洗净待用。准备调料：姜、蒜、葱、花椒粒、干辣椒、龙虾调味料十三香。锅内热油放入花椒粒小了火炒出香味、接着放入姜蒜、干辣椒炒香。倒入龙虾炒至变色。
3、干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
4、麻辣小龙虾吃法如下：工具/材料：麻辣小龙虾、去虾钳。准备好去虾钳，将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾，等温度降下后，卸掉下欠，捏着虾钳倒数第二节将其卸下。
5、做法：锅中清水倒入虾尾加入料酒和葱结姜片大火煮开，这样可以去腥捞出虾尾用冷水冲洗一下。锅中热锅热油炸黄瓜段和藕片，炸熟捞出备用。锅里留少许底油炒小龙虾底料和配料，小火慢炒不要开大火炒容易把底料炒糊。
6、麻辣小龙虾的做法如下：主料：小龙虾500克、干辣椒20克、花椒10克、大葱15克、姜10克、香叶2片、大蒜4瓣、八角1个、桂皮1小段、生抽10克、老抽5克、红糖5克、精盐10克、白酒10克、清水适量、食用油适量。
