馒头发糕怎么蒸发糕的做法松软又好吃
馒头发糕怎么蒸发糕的做法松软又好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头发糕怎么蒸发糕的做法松软又好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、玉米面发糕宝宝辅食微课堂的做法步骤准备食材首先我们准备好需要的食材。加入沸水220克(毫升)沸水倒入180克玉米面中，边倒边搅拌。冷却至常温搅拌成块状后放置一旁冷却，冷却至常温即可。
2、第一点：根据经验要加一个鸡蛋会让发糕更松软。第二点：面糊要稠，用筷子能搅动，倒挂时呈现缓慢流下状态。第三点：蒸熟南瓜加白糖搅拌完后试一下温度再加酵母粉，千万不要太烫，不然就发不起来了。
3、松软好吃的发糕做法如下：主料：米饭150克，粘米粉280克，清水280克，糖80克。辅料：鲜酵母6克。准备一碗凉米饭。材料集合。把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。
4、白面发糕的做法步骤1准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2用少许开水冲开白糖3再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。4面粉和酵母搅拌匀5将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。
5、发糕松软又好吃的做法步骤如下：材料准备：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。
用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。注意这里的配比，粘米粉与水的比例是一比一，这个比例好记，而且做出的发糕松软度也刚刚好。
转中火蒸30分钟，发糕便蒸好了，关火后，虚蒸5分钟，发糕便可出锅了。
准备一碗凉米饭。材料集合。把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。启动果汁功能，一次不够打二次。打成光滑细腻的米糊。倒入盆中，密封发酵至两倍大。
1、先将红糖溶解，放凉至温。放入酵母搅拌，红枣洗净切碎。然后将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。稀面团倒入涂油的模具里。之后在表面撒些红枣粒。最后将其放置蒸锅中蒸20分钟左右即可。
2、其次，发糕蒸的时间相对比较长，要在蒸锅里面都加点水，防止锅里面的水烧干。需要注意的是；气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来，我们可以在面盆的下面放上一碗开水，促使面糊发酵。
3、少量多次加面粉，不要太稠，不然蒸出来的发糕不暄软。太稀又会不成型，塌陷到一起，吃起来是黏的。
4、菠菜蒸发糕菠菜、面粉、酵母、白糖，菠菜焯水打成汁加200克面粉50克米粉，3克酵母10克白糖+180ml温水搅拌均匀，醒发至两倍大，搅拌排气，模具刷核桃油，二次醒发20分，放南瓜丁，盖保鲜膜上锅蒸20分焖5分，松软香甜。
原材料不同馒头是一种用发酵的面蒸成的食品。以小麦面粉为主要原料，加以水和酵母、苏打。发糕是以糯米为主要材料，加上白糖（或红糖）、发酵粉，发粉或糕种制成。用途不同馒头在日常生活中作为主食食用。
发糕和馒头的区别主要在于原材料不同、用途不同、制作方法不同、材料不同。馒头的面粉是发酵而来的，需要进行醒面。发糕是用糯米制作而成的食物，加入摆摊、发酵粉、发粉制成。
馒头得经过发酵，使碱，揉面，成型，蒸制等一系列操作过程；而发糕只需要发酵，（往笼里）摊放，蒸制的简单操作就可以了；勿用我言，你自然也明白哪个更省力省时了吧。哦，想学发糕的话，啃一声。
做法区别在于：南瓜发糕是南瓜煮熟了放到面里打发开了直接蒸就行，南瓜馒头是开了还要重新揉下拍拍气再整，发糕蒸出来都是眼，馒头没有眼。
发糕和馒头制作做的区别发糕是以糯米蒸煮制成的一种食品，主要原料是纯粘米，加糖、发粉或糕种，其*的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
