挤猪肉丸子的做法猪肉丸子的简单做法
挤猪肉丸子的做法猪肉丸子的简单做法
今天阿莫来给大家分享一些关于挤猪肉丸子的做法猪肉丸子的简单做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、简单的猪肉丸子家常做法如下：主料：猪肉400g。辅料：生姜、盐、料酒、淀粉、生抽、胡椒粉。具体步骤：猪肉清洗干净，切成小块。将切好的猪肉放入绞肉机中，加入姜末，绞成肉泥。
2、肉丸子做法众多，南方有淮扬狮子头，北方糖醋丸子和溜丸子等，口味各异，也是各有所长。南方和北方的肉丸子无论差别有多大，但是却有一个惊人相似的地方，那便是，一枚好丸子的标准必须是不散不老不柴。
3、炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。
4、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。起锅倒入适量的清水烧开。把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。
5、猪肉丸子的家常做法如下：主料：猪肉500g、荸荠350g、鸭蛋3个。辅料：玉米淀粉50g、盐适量、生抽少许、蒜米2瓣。五花肉洗净，剁碎备用。荸荠去皮，剁碎。蒜米粒切成茸备用。
做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
做法：猪肉搅碎将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。肉泥的状态是这样的。
做猪肉丸子的时候锅中放入适量的清水，开大火烧到底部冒出密集小气泡的时候转成小火，这时候开始往里面挤丸子，在虎口处挤好丸子用勺子取下来，将丸子贴着水面放到锅里。
技巧一，想要猪肉丸吃起来口感香儿不腻，*要用五花肉，肥肉跟瘦肉混合在一起，做出来的猪肉丸，爽滑好吃还不油腻。
第一个：选肉图片如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。
做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。
做法：先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。
油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。
第把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块。做猪肉丸子的猪肉，*选择带有一些肥肉的。第猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫。第姜清洗干净，刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
