食色生香蒸馒头怎么做,如何蒸出又白又香的馒头

2023-11-21 13:59:19 体育知识 admin

如何蒸馒头又白又香呢,需要哪些工具?

南方的甜玉米叶太小用起来不方便,我一般用笼布,笼布一定要先湿透再拧干后垫在蒸笼上,如果取出后还是会粘,将馒头连笼布倒扣,用刷子在笼布上面刷凉开水就很容易取下了。

如何蒸出又白又香的馒头

1、【馒头的做法】:第一步:首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

2、蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。

3、可以加入一小勺白糖,也可以放蜂蜜,促进发酵的作用,面与干酵母比例100:1左右,还可以加入一点猪油,蒸出的馒头又香又白,用温水化开酵母,水温30度左右,这样可以提高酵母活性。

4、蒸馒头 食材:面粉、温水、酵母粉 调味:猪油、白糖 盆中加入500克中筋面粉,10克白糖,6克酵母粉,用筷子搅拌均匀,再用260克温水(35°作用)少量多次,边倒边搅。

5、蓝莓小馒头 步骤: 120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。 食材全部混合揉成光滑的面团。 不用发酵直接擀成大饼。 卷起来搓成长条。 切成小段。 放入锅中发酵至5倍大,开火蒸10分钟焖3分钟出锅。

馒头怎么做吃着才有老面香味

步骤1先把做酵头的原材料所有混和拌匀后发酵13钟头(准确时间看室内温度而定)。营养全面,味儿极好,是中国人正餐之一,农家院老面馒头作法:不皮破不裂开,各个圆润,简单美味,越吃越香。

圆盘上放置上火,蒸汽水箱的下面放置下火。用此锅制作的馒头既有蒸柔软的特点又有烙的香味,老少皆宜。

放到锅里,大火烧开,小火再烧25分钟,关火等5分钟。看看这次蒸的大白馒头,发的够大,又粘在一块了。绵软可口,独有的老面馒头的香味,C先生说,还是自己蒸的好吃。

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