西葫芦炒丝儿怎么做视频,爽口西葫芦丝怎么做法
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西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器切成半圆形的片。蒜拍扁切成末，葱切小段。炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。加入西葫芦片大火快速翻炒。
步骤：准备食材。西葫芦擦丝。放入盘中，堆起来。处理香葱和泰椒。将香葱摆放在葫芦丝上。调制料水，凉白开、白醋、盐、香油、麻油、芥末油充分拌均匀。浇料汁，洒上泰椒圈即可。
准备好所有食材。水中加1小勺盐，西葫芦洗净在盐水中浸泡10分钟，毕竟不去皮，用淡盐水去除不知道是否存在的农药残留。
西葫芦和彩椒清洗干净。西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。彩椒切丝。将擦好丝的西葫芦放进盆中。切好的彩椒丝放在上面。
肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。小米辣，切成颗粒备用。西葫芦，切片备用。热油，放入花椒、小米辣，大火翻炒。随后加入肉片，发黄后再加入西葫芦，继续翻炒。
做法：锅中放油，油热放入蒜炒香，然后放入肉炒至变色，加入西葫芦翻炒均匀。加入盐，味精或鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
西葫芦切成片，瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。锅里放入适量花生油，烧到八成热，炒好肉片，起锅待用。
