鱿鱼虾肉丸子汤的做法,鱼丸除了用火锅涮,还有哪些营养美味的家常做法?
鱿鱼虾肉丸子汤的做法,鱼丸除了用火锅涮,还有哪些营养美味的家常做法?
海参净膛，切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后，炸成小丸子。海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。
可以用来做汤，首先用清水煮沸，然后放入鱼丸，加入葱花和醋，做一碗鱼丸汤。可以烤着吃，在鱼丸表面涂上烧烤酱，放入烤箱进行烤制，也可撒上些孜然粉或黑胡椒粉再吃。
鱼丸除了涮火锅，【鱼丸炒辣椒】也是非常好吃的。做法如下。 材料：鱼丸150克，大辣椒2个，洋葱半个，蒜瓣4个，盐3克，生抽1勺，鸡精5克，蚝油1勺。 1，鱼丸解冻，用清水冲洗干净表面，备用。
制作方法：冻鱼丸解冻后，个体较大的改为小块。葱姜蒜切片。青红椒切成小颗粒。锅中放油烧热，下葱姜蒜片爆香。下青红椒粒炒至变色。放入鱼丸一块翻炒，加盐、味精、酱油搅拌均匀。
鱼丸虾丸除了涮火锅的其他做法有很多，油炸、烧汤、烧烤、炒都可以。比如：油炸鱼丸（虾丸）主料：鱼丸（虾丸）辅料： 大蒜两个 葱一根 干辣椒两小勺 油炸鱼丸（虾丸）的做法步骤： 鱼丸对半切开。
1、把新鲜的鱿鱼，买回来，先撕掉外面的一层膜，再把鱿鱼里面的内脏拉出来，再用清水反复洗几遍，晾干水分备用。再把新鲜的鱿鱼，用刀切斜切花纹，再切成一小块，一小块的，装盘。水豆腐，也切成小块，来备用。
2、韩式鱿鱼汤主要食材：鱿鱼 做法：洗米汤，把鱿鱼，西芹，白菜，红萝卜分别灼一下，放入冰水，激一下，洗米汤烧开，放米韩国辣酱，大豆酱。
3、制作鱿鱼汤需要准备新鲜的鱿鱼、香菜、生姜等食材。首先，将鱿鱼清洗干净并切成圆片，然后将姜片切成丝备用。接下来，将适量的水放入锅中烧开，放入鱿鱼圆片以及姜丝煮约两分钟即可，最后加入适量香菜即可出锅。
4、鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。热锅，加少量的油，烧8成热入番茄翻炒。番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。
5、鸡汤放锅内烧开下鱿鱼、笋片撇去浮沫加精盐、胡椒面、料酒、味精调好味，汤开即起锅，倒入汤碗中食用。 鱿鱼洗净，切片或切条。西葫芦去皮，切块。洋葱切末备用。 锅中倒入少许橄榄油，下洋葱末 炒香。
6、将鱿鱼头焯烫一遍。重新放入汤锅，一次性加足适量的清水，大火煮滚。整锅倒入电炖锅中。放入去皮洗净的马蹄。盖锅盖，通电，大火。煲5小时。油面筋焯烫一遍，去油分。
1、做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是*，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼*是新鲜的活鱼。选鱼要选大鱼，3斤以上的为宜，小鱼的话，刺儿太多。用料有讲究 单纯用鱼肉做鱼丸的话，口感单一，不够香。
2、鱼丸一般都是用肉质鲜味的中低档鱼来做，*是土鲮鱼、草鱼（鲩鱼）、罗非鱼（非洲鲗）、红眼鱼、鲚鱼、桂花鱼、鲈鱼、泰国鲮等。
3、鱼丸用鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼做好吃。鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼*是新鲜的活鱼。选鱼要选大鱼，3斤以上的为宜，小鱼的话，刺儿太多。单纯用鱼肉做鱼丸的话，口感单一，不够香。
4、想要制作出好吃的鱼丸的话，用鲈鱼、黄鱼、鲅鱼、墨鱼等种类的鱼都可以。
5、加入50克玉米淀粉搅拌均匀，把挤好的丸子放入冷水锅中，煮熟之后用草鱼做的鱼丸就做好了。鱼丸用什么鱼做好，一般家庭用草鱼或者鲈鱼即可。
家常三鲜汤的做法三鲜汤原料：虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，高汤500克，味精1．5克，酱油10克，精盐1克，姜汁5克，水淀粉1克。三鲜汤的做法：1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。
把煮好的三鲜汤倒入碗中，撒上少许香菜点缀，再滴入几滴香油即可食用。
三鲜汤的做法配料：水发鱿鱼50克，虾仁50克，黄瓜50克，西红柿2片。清汤500克，料酒10克，盐少许，味精少许，鸡扒迳傩恚矸0克。
材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
做法是把水发海参，尤鱼和笋干切成5厘米长的细丝，葱切丝，姜切末，备上味精，盐，料酒，胡椒粉，豌豆苗，鸡鸭汤。烧开水，三鲜汤并不固定于哪三洋，但一定三样鲜味的食材组合而成。
步骤 虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。锅里下水，下切好的冬瓜片。再放入洗好虾和蟹。开锅后捞去浮沫。放入干米粉。再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须。
