芹菜怎么蒸出的馒头好吃,怎么做芹菜麦饭
芹菜怎么蒸出的馒头好吃,怎么做芹菜麦饭
1、制作芹菜麦饭要先将芹菜清洗干净并摘下叶子和食用碱、食盐、面粉混合，再放入蒸锅中用大火蒸五到八分钟。然后趁热将正好的芹菜叶打散，再将它和葱花、蒜末、辣椒面依次倒入碗中，最后往碗中淋上热油并搅拌均匀即可。
如图第十步接下来把芹菜盛入碗里加入葱花，蒜末和干辣椒面，如图第十一步将热油泼在上面，激发出香味，如图第十二步最后快速的搅拌均匀，就可以了，如图第十三步芹菜麦饭就这样做好了，如图所示。
芹择洗干净，沥去水分至八成干，切成4cm长的段。大蒜捣成蒜泥，和辣椒粉一起放入小碗中。面粉中加入盐和五香粉混合均匀，然后撒在切好的芹菜段上，用手抓拌，使混合面粉均匀地裹住芹菜段。
芹菜麦饭的做法具体如下：食材准备：芹菜叶250g，面粉适量。芹菜叶子切碎备用，可以尽量挑选嫩一点的芹菜叶子。撒上干面粉。然后用手揉搓，使面粉均匀的裹在每个叶子上，可以稍许用力。
④芹菜叶剁碎，和芹菜杆放在一起，撒入少许碱面，搅拌均匀，目的是为了蒸出来后颜色正绿。⑤然后倒入面粉，抓匀。
芹菜麦饭的做法步骤8另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。（尽量炒干水份）芹菜麦饭的做法步骤9制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。
1、油烧热泼上去，特别香呀。倒在蒸好的芹菜叶子上。调拌均匀上桌。
2、芹菜洗净，稍控水，不要太多水在上面。切成小段。玉米面，普通面粉加入。拌匀，让芹菜上充分粘上面粉即可。拌好的芹菜放入蒸笼中，蒸锅水烧开。 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。
3、如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。
这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。水泡泡以后就鲜了。到入面粉。用沾粘的方式去拌，不然就拌一坨了。除了油，生抽，醋，蒜，其他调料全部放碗里。油烧热泼上去，特别香呀。
做法：芹菜洗净，稍控水，不要太多水在上面。切成小段。玉米面，普通面粉加入。拌匀，让芹菜上充分粘上面粉即可。拌好的芹菜放入蒸笼中，蒸锅水烧开。 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。
蒸芹菜的做法。芹菜切成片状，大葱切成片状，备用。在蒸碗中先放入芹菜，然后放入葱片，均匀撒上食盐，生抽，鸡精，香油等调料。锅中放适量的食油烧热，然后放入花椒加热至冒烟后，关火，淋在葱花上。
第1步、芹菜叶冲洗干净，控干水分。第2步、把芹菜叶放入盆中，洒上白面和玉米面。第3步、蒸锅上火，把拌好的芹菜叶放在笼布上。第4步、大火蒸5分钟即可。第5步、把蒸好的芹菜叶盛入盘中，用蒜泥汁子蘸食即可。
芹菜叶清理干净待用。备好蒸粉（也就是粉蒸肉的粉）。左面是蒸粉，右面的是面粉备好待用。把蒸粉放入芹菜叶子里，在芹菜叶子上面稍撒点水，拌匀，让蒸粉吃透水后再拌入面粉。上锅蒸10分钟左右即可。
1、直接用200克面粉倒入菠菜泥，搅拌均匀，这样和面的时候比较绿，和面的时候加1点盐和油，尽量不要加水。
2、芹菜本身的颜色就浅，所以不那么绿，想要绿色的面团，*用菠菜汁。
3、第六步：第一发酵后取出馒头，轻柔，让面团中的空气排出来，然后再放进盆里用保鲜膜封住，进行二次发酵。二次发酵非常重要，这是馒头蒸熟后是否蓬松的一个重要步骤之一。
4、④ 放入蒸锅盖上盖子醒发一倍大，开火待水开，继续蒸上10-15分钟即可成熟；⑤ 关火后继续焖五分钟再揭盖即可，这样不会让水蒸汽马上遇冷变水，滴落在馒头之上，馒头出现回缩现象。
