小米饭馒头怎么做(不锈钢碗蒸馒头怎么做好吃)
小米饭馒头怎么做(不锈钢碗蒸馒头怎么做好吃)
将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。
将不锈钢饭盒放入蒸锅中，注意水不要超过蒸锅底部，以免水蒸气进入不锈钢饭盒中。开火蒸煮：将蒸锅盖子盖好，开火蒸煮。当蒸锅内水烧开后，开始计时，一般米饭需要蒸15到20分钟。
不锈钢的蒸锅一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易烧变色的。蒸馒头包子之类的东西，要先把水烧开之后再放入，馒头水开计时蒸20分钟，带馅的蒸15分钟。
不锈钢蒸锅初次使用方法如下。首先我们自然是除去锅子的包装，将标签纸撕去，如果不好撕的话可以在标签上滴几滴风油精，等几分钟就很容易撕掉了。
第一步，把锅洗干净，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人的需求量而定。第二步，在洗米筛里倒入适量的清水，用手将米来回的淘洗，直到干净为止，然后把水倒掉。
1、想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等大小。二次发酵的时间，夏天为20分钟，冬天30-40分钟。
2、，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
3、要做馒头，首先就是要先发酵剂。我们平常发面用的都是干酵母粉，它是一种天然的酵母菌提取物，不仅营养成分丰富，更富含维生素和矿物质。所以我们平时做馒头的时候不要怕用多了酵母对身体不好，这都是不需要担心的。
4、按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
5、白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃。但是，为了健康不可过量。
6、准备好食材面粉两碗酵母半汤匙2先把所需要的材料准备好，找一个可以和面的面盆，再取两碗面粉放入面盆里平时吃饭用的碗面粉要用好一点的，这样做出来的馒头，才能白白的好看又好吃3把准备好的酵母。
