小龙虾的做法大全家常做法(小龙虾活虾的做法大全窍门)
小龙虾的做法大全家常做法(小龙虾活虾的做法大全窍门)
爆炒小龙虾：首先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色。加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡即可。
1、蒜泥小龙虾的做法准备食材：小龙虾2到3斤，菜籽油4两，鸡精20克，小葱30克，生姜30克，猪油5克，蒜泥粉10克，黄灯笼酱8克，盐20克，味精20克，白糖30克，啤酒500毫升，蒜泥100克，清水适量。
2、爆炒小龙虾：首先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。热锅凉油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色。加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡即可。
3、超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。
4、做法：把准备好的小龙虾全部清洗干净后，倒入锅中，放入适量的盐、生姜、大葱和料酒。用大火将其煮开，把小龙虾煮熟后，再把剩余的生姜和大蒜切成碎末备用。最后把煮熟的龙虾出锅沾着这些碎末食用。
5、小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净。热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。锅中加入水，水面不低于虾面。
清蒸澳洲龙虾 原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。
倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）请点击输入图片描述 翻炒至变色 请点击输入图片描述 倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。
龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部，冲洗完沥干水分。葱切段，蒜切沫(大蒜分量多点才入味)，干辣椒切段。
准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
