蒸馒头屋里不热怎么办玻璃蒸屉温馒头不怎么热什么原因
蒸馒头屋里不热怎么办玻璃蒸屉温馒头不怎么热什么原因
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头屋里不热怎么办玻璃蒸屉温馒头不怎么热什么原因方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、，蒸制时间偏短。2，蒸制蒸笼漏气。3，蒸制时候火太小。4，面团较软，水分太多导致蒸制粘口。5，面团发酵不充分。6，面团表皮压制太光滑，气孔偏小，影响成熟。
2、蒸的时间不够。蒸馒头的做法，首先准备材料：中筋面粉：260G、牛奶：150G、干酵母：1茶匙、白砂糖：1汤匙、盐：1/4茶匙。
3、馒头蒸不起来是什么原因面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
4、先看发面酸碱比例是否合适，如果碱放少了，蒸的馒头就是死面团，又算又难吃。可是如果碱放多了，馒头会很黄，口感味道都不好。如果酸碱比例合适的话就是蒸的问题了。
我想你个原因是每层密封太严，蒸汽窜不上去。
不是。离开水锅最近的之一层蒸屉温度更高。开水变成水蒸气后更先通过之一层蒸屉，然后是第二层、第三层，离开水锅越远，温度越低。
在蒸馒头的时候，更好使用竹蒸笼和木盖子来蒸。因为竹制的蒸笼可以吸收部分水蒸气，这样可以防止水蒸气滴到馒头上，使得馒头泡水发烂。
变成水珠滴下来的可能性自然就会减少，也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。而且注意蒸馒头一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯，这样蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
火小、蒸汽不足、时间短等原因致使馒头没有熟透，所以一捏就瘪了，难以恢复原状。碱小，酸碱中和不好，面发粘，变形后难以复原。刚刚出锅，膨胀后的馒头物理性能（弹性）尚未稳定。冷却后再捏情况就明显不同。
想尽一切办法保温，没有暖气的房间，要用小被子包裹住，如果还是太冷，放在温水盆中。冒着寒冷的天气，蒸了一锅馒头，可家里的孩子非要吃汉堡，其实馒头也能做成很不错的中式汉堡，分享一个简单的做法。
与温水一并揉均，揉好的面的软硬，以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。揉好的面软一点呢，则蒸出来的馒头松软，面硬一点则蒸出来的馒头比较有劲道。
也可以借助暖气的热量。也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的 *** ，每隔15分钟，换一次热水，30分钟就可以发好了。还有一点，要随时搅一搅，促使酵母菌扩散。
但现在大都没有这个条件了。就是农村里生煤炉子的，用水泥瓷瓦垒上暖气包，上面温度绝对达标。还有那烧炕的，只要将面盆放于热炕头上，盖上被子，面很快就发酵好了。而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。
1、面粉质量不好或过期：如果面粉质量不好或过期，面团可能无法发酵，导致馒头无法蒸熟。
2、主要有以下原因面团没有发起来在和面的过程中，虽然面团已经成形，但是，所用的水有可能过于凉，或是酵母粉有点少，造成面团发不起来，蒸出来馒头就像烫了一样。
3、馒头蒸不起来是什么原因面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
