蒸馒头技巧与方法(怎么蒸香豆馒头窍门)
蒸馒头技巧与方法(怎么蒸香豆馒头窍门)
蒸馒头第一步首先是先要和面，将面活成面团后制作成的馒头胚子，这时候是不能立马入锅蒸制的，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。
主料：面粉，食用油红曲，姜黄香豆。发好面，把面分成四份，擀成四个饼。三个分别抹上食用油，盐和三种香料。把三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。
面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，*是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。
将发酵粉到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；将面团揉切成同样大小得面团。
豆面馒头做法 1将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
方法是：把准备好的面粉和好，然后进行发酵，把发酵好的面擀成薄面皮，往里面撒上香豆粉卷成卷，然后放到烤箱里面去烤。
取适量的土豆泥在手中团成一个球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；因为放了玉米淀粉，所以一定要加热充分，表面的颜色深浅可通过调整火力和时间来决定；煎好的土豆饼外皮焦脆有层硬壳，内部香嫩有滋味。
1、黄豆面馒头 食材：黄豆面、面粉、酵母、温水 做法：1）将黄豆面和面粉混合，加入酵母和温水，揉成面团。2）将面团放在温暖的地方发酵30分钟。3）将面团揉成圆形，放在蒸锅里，用中火蒸10分钟。
2、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。1当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
3、将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。
4、红豆馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 发面可参照我蒸包子的方法，这是发好的面，发好的面里放了拇指大的小苏打揉匀。
将红豆熬成红豆沙，放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！红豆沙馒头卷的做法 材料 自制红豆沙一份。
做法一：(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。(2)将红豆煮成红豆沙，加入糖。(3)将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。(4)面团发酵至原大小的5倍后，做成包子，用大火蒸15分钟。
红豆馒头的做法：用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。
豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。接着放入少许的白砂糖和酵母。加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。和至光滑，软硬适中即可。
将备好的黄豆面和白面混合，放入碗中备用。 将泡好的四种豆子（黄豆、绿豆、黑豆、红豆）混合放入搅拌机，加入适量的水，搅拌成粘糊状，倒入和面盆里。
做法步骤 面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状。和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵。大约1小时后，面团发至两倍大。
豆面馒头做法 1将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
1、食材：黄豆面、面粉、酵母、温水、豆沙馅 做法：1）将黄豆面和面粉混合，加入酵母和温水，揉成面团。2）将面团放在温暖的地方发酵30分钟。3）将面团揉成圆形，加入豆沙馅，揉成馒头的形状，放在蒸锅里，用中火蒸10分钟。
2、将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。
3、材料：适量玉米粉、适量酵母、适量水。容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。面团醒发到一倍大就发好了。将面团搓成长条。用刀切成剂子。将面团反复揉搓。
4、做法一：(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。(2)将红豆煮成红豆沙，加入糖。(3)将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。
5、第一步面包机里放入牛奶，糖，低粉，盐，酵母，白醋，启动面包机工作，揉成面团。静置半小时发醒。发醒后擀成约0.5MM厚的面片。用模具做成造型。放放上蒸架上，醒发20分钟。
6、豆面馒头做法 1将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。
