清炒莴笋用焯水吗(莴笋焯水几分钟)
清炒莴笋用焯水吗(莴笋焯水几分钟)
1、清炒莴笋可以焯水，也可以不用焯水，具体看自己喜欢的口感。清炒莴笋可以使用焯水的方法进行预处理，但不是必须的。焯水的主要目的是软化莴笋，使其更易炒熟。如果莴笋比较嫩，不需要焯水也可以直接炒。
1、莴笋焯水一分钟就差不多了。莴笋是比较常见的一种蔬菜，这种食物吃之前，必须要焯水，焯水之后的莴笋，口感更好，不然会有涩涩的口感。
2、不需要，清炒莴笋的方法如下：准备食材：莴笋500g；大蒜5g；油适量；食盐适量；鸡精适量。方法/步骤：首先将莴笋去掉皮，洗净切成片；如图。然后将大蒜去皮切好备用；如图。接着在锅中放入适量油；如图。
3、准备好所有食材，莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用，将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。锅中加水烧开，加1小勺油，1小勺盐，放入莴笋丝焯水。捞出过凉水。大蒜干辣椒爆香。加入莴笋炒1分钟。
4、锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
5、下面简要说下清炒莴笋丝的家常做法：将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净。只留下内部青绿色的茎。先斜切成大薄片.再切火柴棍粗细的细丝。
1、莴笋焯水一分钟就差不多了。莴笋是比较常见的一种蔬菜，这种食物吃之前，必须要焯水，焯水之后的莴笋，口感更好，不然会有涩涩的口感。
2、分钟。莴笋在焯水时注意时间和温度，温度不能过高，水烧开后，关小火后倒入莴笋，1分钟后即可捞出。温度太高和焯水太久都会导致莴笋变硬，口感就不丝滑和清脆。莴笋*要焯水后在食用，这样可以洗掉莴笋表面的涩涩口感。
3、莴笋一般用开水焯两分钟就可以了。莴笋是我们日常生活中经常吃的蔬菜，而买回来的莴笋一般是不能直接炒来吃的，在吃之前需要先进行焯水的步骤。下文是关于莴笋一般用开水焯几分钟的具体内容介绍。
