打糍粑是什么意思网络(打糍粑的过程)

打糍粑是什么意思网络

1、意思：打糍粑是中国春节庆祝的一个民间风俗。流行于中国南方地区。

糍粑是中国的传统小吃,打糍粑应该怎么打呢?

在案板上涂抹食物油，取一块糍粑米团，放在案板上揉搓，不断揉成球形，将做好的糍粑团放在混合粉中蘸取，蘸点红糖，这样更加好吃。

打糍粑的过程为：将糯米提前30分钟用热水浸泡；将浸泡完成的糯米放入蒸锅中蒸大约30分钟；蒸好的糯米放入大盆中，趁热将糯米捣细，若在农村中则用大竹棒将其捣细即可。

把糯米洗净，加入适量清水，我直接在高压锅内胆里泡的，水位线比米面高1指节，和平时蒸米饭一样。然后浸泡3小时。糯米浸泡好后放入高压锅，盖好上盖，启动“精华饭”程序。

打糍粑的过程描写

1、打糍粑的过程为：将糯米提前30分钟用热水浸泡；将浸泡完成的糯米放入蒸锅中蒸大约30分钟；蒸好的糯米放入大盆中，趁热将糯米捣细，若在农村中则用大竹棒将其捣细即可。

2、把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红 *** 素点上几点。

3、用劲拽，缸底的糯米都被翻上来，接着打。所以，打糍粑不是个轻松的且特别属于男童鞋的活儿，得有力气，轮着来换班。一轮又一轮，反复交换各杵几十下，才把糯米打成了糍粑。

4、打糍粑的流程 打糍粑的前一天，就开始各种准备，木材，浸泡好的糯米，开始打糍粑了。

5、打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。

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