1、、锅中倒入油,烧到油温4成热的时候,下南瓜丸子坯,用小火炸,再把锅来回晃动几下,这样防止丸子坯沾锅。
第一步提前准备一块南瓜,适当糯米粉,少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮,再切成片状,放入炒锅蒸15min煮熟,不必切得过厚,厚了不易蒸熟了,消耗时间。
把南瓜洗洗去皮切小块,不要切的太大了,不好蒸熟,浪费时间。把南瓜块装盘,加蒸锅里大火蒸熟透,大约20分钟左右,只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。
将鱼翅南瓜已经切开,切成厚度约5-6厘米的段(易熟)。用勺子挖去南瓜籽。将去籽后的鱼翅南瓜上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。蒸好的鱼翅南瓜放进凉开水里浸泡一下(1快速降温,2可使鱼翅南瓜口感更脆)。
将南瓜去皮,用擦菜板擦成细丝因为南瓜不够,所以我又加了一根胡萝卜,如果南瓜数量足就不用加再加入洗净切碎的香菜,洒上盐腌半个小时 素炸南瓜丸子Lzjpg 2南瓜腌出水后,一点点加入面粉,边加边搅拌均匀。
准备食材 主要食材:一个嫩南瓜、一根胡萝卜、一把小葱、面粉、绿豆粉(或者土豆粉)和油。调料:十三香、胡椒粉、鸡精和盐。鲜嫩南瓜小丸子 准备一个嫩南瓜清洗干净,去掉里面的瓤备用。
把南瓜外皮清洗干净,去皮、去掉南瓜籽。02 把处理好的南瓜用擦板擦成丝状。
蒸好的鱼翅南瓜放进凉开水里浸泡一下(1快速降温,2可使鱼翅南瓜口感更脆)。待南瓜不烫手时将里面如鱼翅一般的南瓜丝推出来就可以。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用。将土司切去四边后搓成面包糠备用。
南瓜丸子的做法:主料:南瓜250克。辅料:糯米粉90克、油适量。步骤:南瓜去皮蒸熟。用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好,我的南瓜比较干,用了约90g的糯米粉。
南瓜丸子外酥里嫩的做法如下:主料:南瓜400克、鸡蛋1个。辅料:植物油适量、面粉适量、面包糠适量。把南瓜洗洗去皮切小块,不要切的太大了,不好蒸熟,浪费时间。
将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团。炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出。
1、第一步提前准备一块南瓜,适当糯米粉,少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮,再切成片状,放入炒锅蒸15min煮熟,不必切得过厚,厚了不易蒸熟了,消耗时间。
2、将鱼翅南瓜已经切开,切成厚度约5-6厘米的段(易熟)。用勺子挖去南瓜籽。将去籽后的鱼翅南瓜上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。蒸好的鱼翅南瓜放进凉开水里浸泡一下(1快速降温,2可使鱼翅南瓜口感更脆)。
3、把南瓜洗洗去皮切小块,不要切的太大了,不好蒸熟,浪费时间。把南瓜块装盘,加蒸锅里大火蒸熟透,大约20分钟左右,只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。
4、起锅热调和油,油要多倒一些,待油开始拉丝时,煤气转小火,把南瓜丸子轻轻放入锅中,炸至金黄色。