牛肉芹菜馅饺子怎么调馅(牛肉芹菜馅饺子怎么调馅)
牛肉芹菜馅饺子怎么调馅(牛肉芹菜馅饺子怎么调馅)
1、牛肉芹菜饺子调馅步骤：第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
牛肉芹菜饺子调馅步骤：第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
牛肉切成馅，按顺序加入姜末、酱油、料酒，搅拌均匀。再按顺序加入葱末、芝麻油、花生油、盐，搅拌均匀。 芹菜择去叶子，洗净，放入开水，焯烫3分钟。 将芹菜捞出，用凉水冲凉，沥干水分。
牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下：所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
牛肉馅放在砧板上再剁过，加入肥猪肉馅益气，按照牛肉馅的调拌方法做好，将牛肉馅调成牛肉馅料。西芹撕去外层的老筋，先值切成条，再切成薄片 芹菜摘好，切成丁。
牛肉芹菜馅饺子的做法如下：主料：面粉500克、新鲜牛肉500克、毛芹菜400克。辅料：熟菜籽油适量、盐适量、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精1克、大葱1根。准备好所有材料。
水是“葱姜花椒水”，因为牛肉偏干，所以调饺子馅时必须要加水，提前把葱姜花椒用开水泡出香味，这样可以用葱姜花椒的香味掩盖住牛肉的腥味。
1、牛肉芹菜饺子调馅步骤：第1步：选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
2、加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀； 最后加入芹菜末搅拌均匀即可； 面粉加入适量清水，揉成面团； 分成多个小面团，擀成面皮； 面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
3、牛肉芹菜馅饺子的做法如下：主料：面粉500克、新鲜牛肉500克、毛芹菜400克。辅料：熟菜籽油适量、盐适量、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精1克、大葱1根。准备好所有材料。
