莴笋叶子能吃吗 (莴苣叶子可以吃吗)
莴笋叶子能吃吗 (莴苣叶子可以吃吗)
1、可以吃。叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量，总体比茎要高，叶中胡萝卜素含量比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。莴笋叶子可以吃。日常饮食中，通常吃莴笋总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。
凉拌莴笋叶：将莴笋叶放入淡盐水中浸泡，随后将之洗净，切段。接着将水烧开，并将莴笋叶子放入水中焯水，随后捞出放入适量的生抽、食盐、白糖、味精、香油搅拌在一起就可以吃了。
莴笋叶可以生吃的。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。
问题一：莴笋叶子能吃么？怎么吃？ 有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。
将莴笋叶和紫包菜洗净，放入开水中焯烫，捞出后切成小段；西红柿洗净，用盐水浸泡20分钟，切成小块；将所有食材倒入碗内，加麻油、盐、鸡精拌匀；撒上熟芝麻，即可食用。
莴笋叶子不仅没有危害，甚至莴笋叶的营养价值并不低于莴笋。
莴笋叶子没有危害。莴笋叶中所含的β－胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A，维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。
莴苣叶子是可以食用的，但是要怎么做才比较好吃呢？不同做法，它所呈现出的味道也是不一样的。可以炒、凉拌、汤、蒸等等的做法。那么我们该如何选择呢？下面一起来看看。
莴笋叶子能吃 莴笋叶子能吃，并且莴笋叶子不仅能吃，它的营养价值甚至会比莴笋茎高。莴笋叶的口感脆嫩、味道略干，平时可以将莴笋叶洗净直接吃，也可以用莴笋叶蘸取各种酱料食用，或者是清炒食用，都有较好的食用口感。
其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特别是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。所以莴笋叶子是可以吃的，而且非常有营养。
