怎么做丸子结实1、，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。牛肉丸子的做法及配方1、牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。太白粉...