水果小蛋糕的简单做法4寸,在家做水果蛋糕的方法
水果小蛋糕的简单做法4寸,在家做水果蛋糕的方法
1、选择新鲜水果：新鲜的水果是制作水果蛋糕的基础。选择成熟、口感好、无损伤的水果，这样不仅颜色鲜艳，而且味道也更加鲜美。常用的水果有草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃、桃子等。
第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗，把吉利丁粉先泡上，备用。把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗里，要确保蛋清里边没有蛋黄。把细砂糖倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅打至糖融化。
烤箱200度预热，上下火140度烤10分钟，在调高到150度烤50分钟即可，拿出倒扣晾凉。晾凉到温热时脱模。凉透后用蛋糕刀切成两片。1把水果切成小块备用。1淡奶油加糖打发。1把一片蛋糕放到盘子上。
装饰蛋糕：当蛋糕完全冷却后，用奶油芝士霜或现成的糖霜均匀涂抹在蛋糕的顶部和侧面。如果喜欢，可以在顶部撒上额外的水果片进行装饰。冷藏：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让糖霜设置。
在家自制水果蛋糕是一个既有趣又美味的过程。
水果刀（用于切割水果）制作步骤：蛋糕体：预热烤箱至180°C（350°F）。将烤纸铺在蛋糕模具底部，并涂抹一层黄油。在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖混合，用电动搅拌器打至浅黄色且体积膨胀。
寸小蛋糕的做法 以上配方适用于2个学厨 4寸 葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。加入蛋黄继续搅拌均匀！筛入低粉继续搅拌。搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
寸可可戚风蛋糕的做法 蛋黄打散加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。低筋粉与可可粉过筛加入蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
今天难得休息在家，利用现成的材料，做2个健康版的酸奶小蛋糕 这个配方是在我用的原味古早蛋糕基础上，将油和糖减至60%，还特意用了0蔗糖的酸奶，不含添加剂，口感清淡，更适合给小朋友吃，下面我们来看看做法。
筛上一些抹茶粉，盖上另一片蛋糕片，再重复抹奶油，筛抹茶粉的操作。叠加完6寸的蛋糕片之后，继续叠加4寸的小蛋糕，操作与6寸相同。
【装饰】：凉透的蛋糕切成四片。冷藏12小时以上的蓝风车淡奶油300毫升 放入无油无油的容器里，加20克砂糖打发至纹路不易消失。一层蛋糕一层奶油，码上水果，表面一层用草莓蓝莓装饰即可。
草莓 猕猴桃 蓝莓等新鲜水果 适量（根据个人喜好选择数量）六寸裸蛋糕的做法 蛋白和蛋清分离，分别放在两个无水无油的碗里。另取一个空盆，把糖（蛋黄内）、油 、牛奶混合 ，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化。
