怎么蒸馒头?蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。大米面怎么蒸馒头?首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分...