怎样发面做馒头才松软好吃1、馒头松软又好吃的方法：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。如何发面蒸馒头1、方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发...