如何做馒头,面和碱面的比例1、面粉和碱的比例为面粉300克：碱2克，下面介绍做法：准备材料：面粉300克、水约150克、碱2克制作步骤：50克左右面粉（不包括在300克面粉里）加水搅拌成团，发酵2天时间。老面馒头怎样放好碱放碱要按照适当的比例掌...