如何炒西葫芦?1、做这道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。西葫芦下锅后一定要大火爆炒，快速出锅、以免出水过多，影响口感和卖相。食材：西葫芦、大蒜、干辣椒、花椒。被爆赞的清炒西葫芦西葫芦一个，清洗干净。切成片备用。葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里...