为什么蒸出来的馒头开口了1、原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉布蒸出来的包子和馒头有底部开裂的现象，尤其是用蒸箱蒸制时候更为明显（用蒸笼蒸制时也有这样的情况，但不是很明显）。自发面如何蒸馒头1、做法如下：准备自发粉300g，温水1...