地瓜是一种营养均衡丰富多样的纯天然滋补食品,含有丰富多彩蛋白、碳水化合物、维他命、矿物等微量元素,特别是它蛋白含量是稻米的7倍,维生素D含量是马铃薯的100倍,并且人体脂肪极低。
1、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,溶解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。把面团放在干净的桌上搓揉,待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。
2、材料:中筋面粉550G、红薯400g、酵母5g、水30g、油、糖适量。 首先将红薯去皮切丝,放入锅中,用大约一杯水蒸熟。将酵母倒入30g水中融化,然后将所有材料加入盆中搅拌成球。 把面团放在干净的桌子上揉。
3、食材:红薯100克、大米200克。首先需要将红薯洗净,刨成丝,煮熟。然后再将红薯丝晒干。然后再加水浸泡30分钟。淘米,把红薯丝加进去。放入蒸锅,猛火蒸一个小时。打开锅盖,红薯丝饭就做好了。
1、做法:红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥,放凉。将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
2、红薯馒头的做法:红薯馒头 主料:红薯粉200克,面粉500克。辅料:酵母适量。 *** 过程:把红薯粉参入面粉中,并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团,切成小剂子,按扁。
3、红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母,红薯蒸熟压成泥,100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,搓成长条,擀开挤入红薯泥,切成小剂子,醒发至两倍大,水开上锅蒸15分钟闷5。
4、红薯泥。中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里,先用筷子搅成絮状,开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大,用手指蘸少量粉,在面团戳小洞,洞口不回缩、不塌陷即可。
5、红薯馒头的做法 用少量温热水(注意不能烫手)把酵母融化,倒入面粉,除了油,其他材料全部混合一起,用筷子搅成棉絮状,然后揉成光滑的面团,再加入油,继续揉成光滑的面团。
6、红薯夹心小馒头 所需材科:面粉70g,酵母1g,番著40g,牛奶40g。做法:35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中,用筷子搅成絮状,絮状后把粉团用手按压成一个面团。
之一步:将地瓜切成片,目的是更容易熟,将地瓜放入锅中蒸,开火后十五分钟就熟了。
做法准备老面150克。因为老面已含有大量的酵母,所以制做馒头时酵母量可以减少。若不用老面则酵母量需调整3-4克,面团才容易发酵。且水分及鲜奶量需增加(约总面粉量的40-50%左右不等)。
用料:红薯870克、酵母8-9克、面粉870克(面粉与地瓜用量相同)、糖少量(不吃糖可不加)。
1、之一步:将地瓜切成片,目的是更容易熟,将地瓜放入锅中蒸,开火后十五分钟就熟了。
2、做法:红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥,放凉。将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
3、把红薯粉参入面粉中,并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团,切成小剂子,按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。
4、准备食材:中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
1、首先把小米放水里泡2个小时左右。02 红薯去皮,然后切成一块块。
2、红薯+牛奶+适量蔬果 食用量:红薯100克、牛奶一杯约250毫升、蔬果100克(可选择黄瓜、猕猴桃、西红柿、哈密瓜、生菜等)。食用热量:约230—260大卡。
3、番薯粉蒸肉:番薯不仅可以做主食,也可以做成菜。用来做粉蒸肉,味道特别好。做法和吃法:把肉用豆瓣酱、油拌匀。如果有酒酿水和酱豆腐汁,加一点进去更好,记住要先放酒酿水,然后再放酱豆腐汁和豆瓣酱、油等其他调料。
4、总而言之,常常吃点红薯是有好处的。不过假如用于作为早饭,不建议每天都吃,早饭或是应当多元化一点,能够给身体填补充裕的营养成分,身体也可以保持健康。若用红薯做早点时,还可以与别的易消化的食物配搭。