馒头蒸出来的比较硬,怎样才能蒸出又软又大的馒头?1、【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。蒸的老面不松软馒头发硬1、老面馒头不够松软一般都是发酵不够导致的，如...