蒸馒头怎样才能又白又光滑又大1、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。怎样做馒头又白又松软?温水100g倒入盆内，加入酵母。酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母...