小米面和白面蒸的馒头怎么粘1、面团发酵至2倍大取出放适量干粉，不断揉面排气，直到没有明显气孔，然后整成粗细适中的长条切成等量的剂子反复搓揉剂子，整成圆圆的馒头状。蒸出来的馒头有点粘是怎么回事1、蒸制的时候火候小了，火力不够，本身蒸制的气力不...