为什么蒸熟的馒头表面总是会皱或者整个塌陷?1、会回缩起皱干瘪的可能有这几种原因：面粉的筋力不够、面团发酵不到位或过度、揉面不彻底、蒸制时火力太大、揭笼盖过早。我蒸的馍馍表皮总是皱的,啥问题?怎么办?1、可能有这几种原因：面粉的筋力不够、面团发酵不...