做馒头时放什么东西可以让馒头又白又发?【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。蒸出来的馒头发黄,是为什么啊?碱面放多了，蒸馒头的面是发酵过的，要放碱面，不然会酸...