蛋糕怎么做松软蓬松细腻做蛋糕好吃又松软的注意事项如下：低筋粉。想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉。蛋糕的选择。蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的，一般要打到9分发，蛋白短峰出现。蛋白的打法。蛋糕怎么做才会蓬松?1、可以放苏打，蛋糕会变得更...