做肉丸的正确配方准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感，吃的时候更有嚼劲。准备小葱几根，切成段。准备生姜一块，拍散切成末。番茄肉丸汤的做法1、第一步取一火锅，装进一大半锅冷水，放入洗净猪排骨，添加清...