鸡肉丸子的做法和配方1、首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。鸡肉丸子的做法和配方窍门如果觉得困难，可以尝试用勺子或者手来辅助...