做馒头加盐有什么作用面团搅拌时后加盐的目的是为了改善面团的筋度和增强发酵能力。具体来说，后加盐可以：使面团更筋道：盐可以增加面团的筋度，使面团更有弹性，不易断裂，持气性强。这对于制作需要拉抻的面食如面条、馒头等非常有帮助。橙子蒸盐的功效及做法是什...