怎么做又软又嫩的肉丸子1、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。肉丸的做法1、大葱、姜、鸡蛋、香油、老抽、食盐、鸡精、水淀粉、植物油...