怎样使蒸出来的馒头既白又有光泽?面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。在做馒头的时候加入猪油起的什么作用?猪油属于动物性油脂，具有乳...