面没发起来怎么蒸馒头1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。冬天蒸馒头,面一直不开可以直接揉面团下过蒸吗1...