为什么蒸馒头锅盖上的水蒸气怎么不落在馒头上1、加大锅盖的排气孔，原因是成品不锈钢锅的排气孔太小，用大火蒸馒头时多余的气体不易排出而变成水蒸气，可把孔加大到黄豆粒大小。蒸馒头怎样快速揉面排气?1、小贴士：揉面排气时不断的撒些干面粉，等面粉被面团吸收...